Vida Saudável: Fibras

Olá minhas queridas, hoje é dia de vida saudável, to amando escrever sobre isso, tem milhares de coisinhas que quero falar para vocês!

As fibras são um conjunto de substâncias - celulose, gomas, hemicelulose, linhina, mucilagens e pectinas - da família dos hidratos de carbono. Elas não são digeridas nem absorvidos pelo nosso organismo, mas têm um papel importante na nossa alimentação. Elas nos ajudam a manter e recuperar o equilíbrio da flora intestinal; aumentam a capacidade de eliminação do colesterol e de gordural, diminuindo os seus níveis de circulação no sangue; auxiliam o controle de peso, retardando o esvaziamento gástrico, provocando maior sensação de saciedade; e protege contra alguns tipos de câncer como o de cólon. Já deu para perceber a importância das fibras não é?

Existem dois tipos de fibras: As insolúveis que são encontradas principalmente no farelo de trigo, ajudam principalmente na função intestinal do organismo, e as fibras solúveis, encontradas em feijões, legumes, trigo e aveia, ajudam a baixar o colesterol do sangue, ajudando assim a prevenir doenças do coração.

Muitos alimentos contêm fibras e devem ser consumidos sempre, os mais conhecidos e que devem começar a fazer parte de sua dieta diária são: Sucrilhos de milho (dê preferência aos sem açúcar); arroz integral; feijão; maçãs com casca; laranja, banana, pêra, ervilha, espinafre, alface, barrinhas de ceral. Outra sugestão é procurar no supermercado alimentos integrais, já que eles são uma fonte de fibra. Lembram da dica da semana passada? Rap 10, que tal começar a usar o integral?

Bora conferir uma receita que eu adoro!

Bolo Integral – 140kcal

Ingredientes: 2 ovos; 2 xicaras de açucas mascavo; 1 xicara de farinha de trigo; 1 ½ xícara de farinha integral; 1 ½ xícara de aveia em flocos; 1 ½ xícara de leite; 2 colheres de fermento em pó; 1 colher de canela.

Modo de preparo: Bata as claras até ficar em ponto de neve e separe. Coloque as gemas e o açúcar numa vasilha e bata bastante na batedeira -  gosto de bater até fica amarelo clarinho. Acrescente o leite morno, a farinha integral, a farinha de trigo, a aveia e a canela. Por ultimo adicione o fermento e as claras em neve. Leve ao forno em forma untada por uma media de 40 minutos.

Então meninas, gostaram da dica e da receita? Vocês Já consomem fibras no dia-a-dia?